冬天进补，常常让人陷入一堆不知所措的各种药物选择中。每每听到朋友介绍的不同补品，总是让人有些迷惑，不知道该从何处着手。然而，或许我们可以尝试一种新的做法——一次性尝试多种补品，成为痴迷其中，体验不同的滋补效果。这样做不仅可以满足不同人群的各种需求，也能够在冬季进补的过程中找到适合自己的最佳选择。让我们一同探索如何通过这种方法，在寒冷的冬季中保持健康与活力吧！

朋友们大家好，现在已经进入了寒冷的冬季，又到了滋补的季节。这不今天上街，就去买了一条鱼，打算给家里人做上一道鱼汤，鲜香又味美，特别适合冬天进行食用哦，喜欢吃鱼汤的朋友，请随我一起来看一看吧。

这个鱼汤的做法，是我每年冬天，都会给家里人做上一做的，相比较于众多鱼汤做法的时候，这样去做出来的鱼汤，不仅味道鲜美，而且鱼汤还特别浓白。那些常说鱼汤味道腥的朋友，只是你没有掌握好，方法罢了。

想要鱼汤味道不发腥的话，其实是非常简单的，只需掌握好一个关键的技巧就可以了，废话不多说，一起学起来吧，让你念念不忘的鱼汤做法，你还在等什么？

【熬鱼汤】

【原料】：鲫鱼，胡椒粉，生姜，大葱，食用油，食盐

【制作】

1、首先，我们要到菜市场去买一条鲫鱼，或者是草鱼，随便哪种鱼都可以，买回家以后的鱼肉，我们还要简单处理一下，先用剪刀将它的鱼鳍，全部剪掉。

2、再把鱼肉放到流动的清水下，去对接进行冲洗，将它肚子中的黑膜洗掉，因为这些地方，是鱼肉味道发腥的关键来源，一定要处理干净。

3、清洗干净的鱼肉，我们还要在鱼头的两边打上花刀，并将它里面的鱼腥线抽出。

4、把准备好的鱼肉剁成块状，尽量把鱼肉剁的小块一些，这样鱼肉在烹饪的时候，才更容易入味，全部剁快以后，装入大碗中备用。

5、准备几根小葱，将其切成葱段备用，再准备一小块生姜，拍扁狗加入到鱼肉中，并加入一勺盐，少许胡椒粉去腥增香，下手抓拌均匀。

6、搅拌均匀后的鱼肉，我们要给它放到一旁腌制10分钟，趁着这个时间，我们要来准备一些配料，先准备半个白萝卜，将萝卜去皮以后，切成片状备用。

7、接着，再来准备一块生姜切片备用，一块大葱切片备用，鱼肉腌好以后，将其从碗中取出备用。

8、起锅热油，锅中加入少许食用油，油温5成热后，把腌制好的鱼肉加入锅中，并开小火，对其进行煎炸，将鱼肉煎制定型后，再翻面继续煎炸，把鱼肉煎至金黄。

9、鱼肉煎好以后，往锅中留底油，然后加入葱姜，炒出香味，再把准备好的胡萝卜片也加入锅中，煸炒至断生后，往锅中加入适量热水。

10、开大火，把锅中汤汁煮开以后，将其表面浮沫打捞掉，然后将煎好的鱼肉加入锅中，并加入少许食盐，调一下底味，再盖上盖子，炖上8分钟时间。

11、时间到了以后，往锅中再来加入一点点胡椒粉调味，我们的鱼汤就熬好了，原汁原味的味道，真的很鲜美。

好了，以上就是今天我要给大家分享的熬鱼汤方法，你家里平时熬鱼汤的时候，是不是这样做的呢？以后在熬鱼汤之前，记得先把鱼肉煎一煎，这样熬出来的鱼汤，味道就不腥了。

除此之外，在熬鱼汤的时候，记得配上一点白萝卜片，这样熬出来的鱼汤，汤汁会更鲜甜。