1. 酸甜脆爽腌洋葱丝是一道美味的开胃菜，也是很多家庭餐桌上的常见菜品。它做法简单，口感鲜美，而且可以调节口感，满足不同人的口味。接下来，我们就来看看酸甜脆爽腌洋葱丝的做法。

2. 材料：

- 洋葱2个

- 白醋100毫升

- 清水100毫升

- 白糖50克

- 盐适量

3. 做法：

- 洋葱削皮，洗净，切成细丝。

- 锅中倒入白醋，清水和白糖，加热至白糖溶解。

- 将洋葱丝放入碗中，倒入调好的酸甜汁，加入少许盐，搅拌均匀。

- 将洋葱丝放入冰箱冷藏，腌制20分钟至1小时即可。

4. 温馨提示：

- 酸甜汁的比例可以根据个人口味进行调整。

- 在洋葱丝中加入少许生姜，可以增添风味。

5. 总结：

制作酸甜脆爽腌洋葱丝的步骤简单，材料容易购买，而且口感鲜美。适合作为下酒菜、配菜或者日常开胃小菜。大家可以在家里跟着做一下，享受美食的乐趣。