1. 猪脑汤是一道美味又营养的汤，适合大众口味。制作猪脑汤并不难，下面我们来一起了解一下制作的方法。

2. 首先，准备猪脑和配料。需要用到的材料有猪脑、生姜、大葱、料酒、盐和清水。

3. 将猪脑浸泡在盐水中30分钟后清水冲洗干净，并用清水煮烫3-5分钟去除腥味。

4. 生姜和大葱清洗干净，切成片备用。

5. 倒入适量的清水，加入煮烫后的猪脑、生姜、大葱和适量料酒，开中火烧煮20分钟。

6. 加入适量盐调味即可，建议少放盐，以免影响美味原味。

7. 猪脑汤富含蛋白质、DHA、卵磷脂、钙、铁等营养成分，能够增强记忆力、改善睡眠、补充营养。

8. 制作常见猪脑汤的方法并不难，大家可以自行在家制作。营养美味就这么简单！