玉米面归胃经以及膀胱经，拥有健脾益胃的效用。由于玉米面实在便是将玉米加工磨成粉之后做成的，此中的营养物质并没有流失，吃玉米面粥可以养胃，还可以健脾，且吃起来不会像其他的粗粮那样有毛糙的口感。喝玉米面粥还可以利尿渗湿。

玉米拥有缓解黄斑变性的效用，老年人由于身材功效变差，许多人都会患上黄斑变性的基疾病，致使眼睛目力严峻消退。而玉米之中含有叶黄素以及玉米黄质，可以大大抵御氧化反映，资助缓解黄斑变性。以是，老年人多吃玉米面粥是可以防备黄斑变性，保护视力的。

玉米面是一种粗粮，此中含有大量的纤维素。而这种纤维素对于肠胃有促进作用，可以让肠胃的蠕动加速，如许有助于排便。同时，玉米面粥还可以加速胆固醇的代谢，可以快速将体内的毒素排挤体外。于是，便秘的人要多吃玉米面粥。

玉米面粥的益处许多，然而。也不可以或许多吃，这是因为玉米内里含有大量的麦芽糖，麦芽糖进入胃部之后，会刺激胃部，孕育发生更多的胃酸，胃酸多过对付胃病患者是无比倒霉的一种环境，以是，有胃病的人，最佳不要吃太多的玉米面粥。