1. 纸包鸡是一道广东传统的名菜，以其独特的做法和味道在国内外广受欢迎。以下是制作纸包鸡的详细步骤。

2. 配料：鸡腿肉、土豆、洋葱、青椒、红椒、姜蒜、红枣、八角等。

3. 切好鸡腿肉和蔬菜，用生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、糖和水淀粉调制成腌制料，将鸡肉和蔬菜腌制20分钟。

4. 在锅中倒入适量的油，将鸡肉和蔬菜煸炒至变色。在炒菜的同时，加入姜蒜、八角和红枣等香料翻炒均匀。

5. 将纸包切成大小适中的一片，将炒好的鸡肉和蔬菜放入纸包中。

6. 放入蒸锅蒸制40分钟左右，至鸡肉和蔬菜熟透。

7. 口感香嫩，整个过程清淡无油。

总结：

纸包鸡是一道美味健康的家常菜，口感香嫩，也十分适合晚餐食用。此外，纸包食物可以保证食物的原汁原味，同时还会在蒸制过程中释放出一部分的营养物质，营养丰富又美味可口。大家可以根据自己的口味加以改良，比如加入香菇等配菜，让你的纸包鸡更加美味。