1. 番茄炒蛋是一道常见的家常菜，其制作方法如下：

2.首先，准备好所需材料，包括鸡蛋、番茄，还可以加一些洋葱或青椒提升口感。

3.将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。将洋葱或青椒切成丝备用。

4.锅中加入适量油，热后加入蛋液煎炒，煎至七分熟时盛出备用。

5.继续在锅中加入适量油，转小火放入洋葱或青椒丝，炒出香味后加入切好的番茄块翻炒。

6.番茄煮至软烂时加入先前煎好的鸡蛋，翻炒均匀。

7.最后加入适量盐和糖调味即可关火出锅上桌。

结语：番茄炒蛋营养丰富，口感鲜美，制作简单又实惠，可以供给全家人享用。