在家里的做猪肉炖蘑菇时必要奇怪蘑菇一百五十克，山药一百克，猪肉（瘦肉）一百克，白糖以及食用盐等调味料适量。

在制作曩昔把鲜蘑菇洗好切成块状，再把山药洗净之后也切成块状。把猪肉洗好之后切成块状同，放在碗中参加食用盐以及料酒等调味料腌制半小时。

把处置惩罚好的猪肉以及蘑菇以及山药等食材放在沙锅中参加净水开火炖制，炖到肉质软烂之后再参加白糖以及食用盐以及生抽等调味料调匀。降温之后便可掏出食用。

猪肉蘑菇馅的制作方法很简朴，制作时肉要选择五花肉，蘑菇最佳利用香菇。制作时把香菇提前泡好去掉水份，切成小块。放在锅中放油煸炒一下，掏出之后与五花肉一块儿剁碎，然后于参加食用盐以及五香粉以及生抽以及食用油等调味料调匀就可以。