近年来，东北野鸡的数量急剧增加，不仅让吃货们喜笑颜开，也让农民们头痛不已。这种野生鸟类以其肉质鲜美而闻名，常被用于制作美食。然而，随着野鸡数量的猖獗增长，飞进锅中的野鸡数量也愈发庞大，让吃货们忍不住发出无奈叹息。与之相对应的，农民们则面临着野鸡侵害农作物的问题，使他们烦恼不已。飞锅里也招架不住的东北野鸡问题，既体现了吃货们对美食的热爱，也凸显了农民们的困扰。

文丨科普10克

编辑丨科普10克

东北大地上，有一种让人闻风丧胆的野味——野鸡。

它与我们常吃的家鸡不同，不仅体型更大，而且极为凶猛，本地人见了它们，往往选择绕路走，生怕惹祸上身。

然而，正是这种野生的鸡类，反而成为了当地一种见不得人的羞耻食材，多年来，吃野鸡早已成为一种隐秘的禁忌，即使是最穷苦的村民，也会在盗猎野鸡后害怕受罚。

那么，这究竟是为何？

野雉，也称作雉鸡，是一种鸡形目雉科的野生鸟类，它们广泛分布在我国的低山丘陵、平原、沼泽地等地。

野雉作为我国特有的野生鸟类之一，它们的生长繁殖过程中呈现出许多独特的生态特征。

野雉的体型相对较小，但具有非常漂亮的羽毛，雄性野雉头部呈黑色，裸露皮肤为鲜红，身体覆盖有绿、铜、金等多种颜色的羽毛，尾巴长而尖，翘起时显得威风。

雌鸡外观颜色较暗，为浅褐色调，雄雌异形的明显差异，是野雉进行求偶时的重要视觉信号，野雉的这种雄雌异形，也体现了它强大的适应能力。

在长期的自然选择过程中，色彩鲜艳的雄鸟更容易吸引异性，从而获得更多交配机会，这对种群数量的维持至关重要。

野雉擅长刨食觅食，白天它们会在地面活动觅食，主要取食各种植物嫩芽、种子及部分昆虫。

野雉的食谱相对单一，但它们也会根据当季食物来源进行调整，入秋以后，野雉会取食更多的草籽、树果等高热量食物，以充足储备体力度过寒冷的冬天。

夜晚，野雉会栖息在树枝上休息，作为优秀的飞行者，野雉可以轻松飞上数米高的树冠，它们也会利用树枝进行交流，树枝上的高处视野开阔，可以提高警惕，避免夜间被天敌袭击。

严寒的东北环境使野雉具备强健的体魄，能够适应雪地环境，长时间生活在严寒环境的野雉，进化出了更厚更致密的羽毛，能够抵御严寒。

它们也会在树洞或地面挖掘窝穴过冬，只要食物来源不绝，野雉可以在东北大部分地区过冬。

野雉采取一雄多雌的配偶制度，一个雄鸡可以与多个雌鸡交配生育，这种交配方式确保了野雉种群的繁殖力。

野雉的繁殖能力非常强，每窝可产6-22枚蛋，若不受外力干预，野雉的数量将迅速增长。

野雉蛋期为28天，孵化后的雏鸡会跟随母亲觅食，一个多月后雏鸡就可独立生存，这样短的成长周期也使野雉数量得以快速扩张。

那么，它是如何成为一种村民不敢吃的食物呢？

以前，野鸡并没有太高的地位，而它们肥美的肉质却深受当地人的喜爱，许多人将野鸡烤制成美味的野味大快朵颐，小巷里也常见烧烤野鸡的场面。

野鸡逐渐成为东北特色餐桌上供客人品尝的佳肴，在当地人的大量捕猎下，东北野鸡的数量日渐稀少。

2000年8月1日，经过专家评估，东北野鸡正式被列为国家二级保护动物，禁止非法捕猎，这一举措挽救了野鸡的危境，使其得以避开人类的骚扰，重返山林自由生活。

许多原本垂涎野鸡美味的人也只能放弃品尝野味的想法，转而选择合法的食材。

尽管如此，个别人还是为满足口腹之欲，使用各种方法私自猎捕野鸡，2021年12月，吉林省一名郑姓男子使用弹弓捕杀2只野鸡准备食用，还没来得及开动就被警察当场抓获。

经审理，该男子因在禁猎区非法狩猎国家保护动物，已构成违法犯罪，将面临法律严惩。

今年10月一次案件中发现，山东一名魏姓男子曾多次使用弹弓枪，在自己家附近的果园射杀野鸡，尽管他明知这种行为是违法的，但还是抱着侥幸心理进行了捕猎。

不料还是被抓住线索的警察发现，查获了其使用的弹弓枪等猎捕工具，目前，该案还在进一步调查中。

我国对野生动物保护力度大，立法明确禁止捕猎国家保护的野生动物，私自猎捕东北野鸡等保护动物，一旦被查实，等待违法者的将是严厉的法律惩罚。

一时口快，吃了非法捕猎而来的野味，代价要远远超出预期。

在国家保护政策的影响下，东北野鸡的数量逐年回升，如今，野鸡已从过去濒临灭绝的状态恢复多过，你可以经常看到成群的野鸡在树林间飞翔。

但野鸡数量的快速增长也带来一些问题，近年来，野鸡经常“拜访”村庄周边的农田，大量啄食庄稼，给当地农户造成极大的困扰。

那么，这是怎么一回事呢？

随着野鸡被列为国家二级保护动物，加上东北地区实施退耕还林，野鸡的栖息地不断扩大，数量也随之暴增。

这些曾经濒临灭绝的野鸡，如今不仅在山上成群结队地出现，还逐渐向村庄靠拢，甚至直接跑进了东北农户的田间地头。

在这片沃土上，野鸡们吃喝得非常滋润，它们三五成群，对着农民辛苦种植的庄稼就下手了，不管是玉米、稻谷还是花生，它们都毫不犹豫地吃个精光。

野鸡还喜欢在地里刨坑，刚播种的种子就被刨出来吃掉，刚出苗的嫩芽也常被啄食得乱七八糟，这给东北农民造成了极大困扰。

其实，野鸡天生就具有强大的适应能力和繁殖能力，它可以轻松应对东北零上三十多度的高温和零下三十多度的严寒，雌鸡每年还可以产下一两窝蛋，每窝可达十几只。

加上环境变好，天敌减少，野鸡的数量迅速暴涨是也在意料之中。

但是，面对这些“破坏王”，农民却无可奈何，野鸡已经成为国家保护动物，打伤甚至捕食都是违法的。

就算它们自己死在田间，农民也不敢碰它们一根鸟毛，这使得野鸡变得嚣张无比，甚至胆大包天地从人嘴里抢食。

野鸡并不是故意来捣乱农作物的，它们只是按照野生动物的习性行事而已，比如说，它们喜欢在田间刨坑，这主要是为了寻找虫子作为食物。

野鸡的本能驱使它们去满足饥饿，而农田中的庄稼无疑是取之不尽的大餐，另外，野鸡也喜欢在地上啄食，这可以帮助它们磨利喙部。

对野鸡来说，农田就是一个巨大的自助餐厅，它们根本不会考虑自己的行为是否给农民带来了麻烦。

其实，野鸡和老鼠一样，也会对农作物进行储藏，它们会把谷物运到树洞或草丛中囤积起来，以備将来食用。

这也加重了野鸡对庄稼的破坏程度，有些农民发现，即使吓跑了田间的野鸡，第二天还是会发现储藏的谷物不翼而飞。

野鸡还会在树上筑巢，有时会选择果树，一些农民发现，野鸡筑巢后会啄食附近的嫩芽和果实。树上的鸟粪也会污染果实，严重影响质量。

野鸡飞上飞下时，还可能会损坏树枝，种植业农民无不被野鸡搞得焦头烂额。

野鸡数量的激增固然显示出保护政策的成效，也有利于生态平衡，但同时也给农民的生计带来了不小困扰。

那么，该如何在保护野生动物与维护农民利益之间找到平衡？

野鸡是国家二级保护动物，不应随意伤害，但是，野鸡往往会飞到农民的庄稼地里觅食，给农民带来一定的经济损失，农民该如何在不伤害野鸡的前提下，保护自己辛苦种植的庄稼作物呢？

其实我们废弃的磁带就可以起到大作用，在手机普及之前，人们常用磁带来听音乐。

现在许多磁带已经被淘汰，农民可以收集这些不用的磁带，利用它们围绕整个庄稼地，并绑在四根木桩上固定。

当有风吹过时，磁带会发出“呜呜”的声响，这种声音对野鸡来说非常可怕，它们会立即避开，利用这种简单的辅助工具，可以有效吓退野鸡，不让它们进入庄稼地。

相似的道具还可以是空啤酒瓶，农民可以在庄稼地的周边随机放置一些已经喝空的啤酒瓶，特别是靠边的地方可以放置更多。

当有风吹过空瓶口时，会发出类似哨声的声音，这种人类听不太见的高频声波，对野鸡的听觉造成巨大刺激。

野鸡非常害怕这种声音，所以也不敢进入庄稼地区，使用容易获得的啤酒瓶，就能起到轰赶野鸡的效果。

还有一种方法就是使用风铃，农民可以在庄稼地周围的木桩或高大的树木上，悬挂一些五颜六色的风铃。

当风吹动风铃，发出悦耳的叮当声时，也能让野鸡感到警惕，不敢进入庄稼地，与其它方法相比，这种方法对野鸡的惊吓最小，但也能起到一定的警示作用。

除了这些以外，使用彩色毛线也可以达到很好的效果，用鲜艳的彩色毛线把庄稼地周围围起来，当野鸡看到缤纷的颜色，会提高警惕心，不敢进入庄稼地区，这种方法材料容易获得，操作也很简单。

这些方法都不会真正伤害野鸡，却能有效保护农民辛苦种植的庄稼，它们主要利用声音、视觉等手段，警告野鸡不要进入庄稼地。

如果野鸡数量太多，严重影响农民生计，农民还可以向林业主管部门反映问题，请求政府给予帮助。

野鸡虽然泛滥，但仍会在自然界的调控下，使野鸡的数量保持在一个合理的区间，到时我们就不用再为这种事而发愁，村民们也不好被这种事情困扰。

我们应该共同保护野生动物，杜绝野生动物的买卖和非法盗猎以及交易。

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