柿子饼是一道经典的传统糕点，具有丰富的营养价值和独特的口感。今天，我将和大家分享我制作柿子饼的做法。

1. 首先，准备好所需的原料：柿子、面粉、白糖、油。

2. 将柿子剥皮、去籽，然后将柿子肉放入榨汁机中榨成柿子汁。

3. 将面粉和柿子汁搅拌均匀，直至成为柔软的面糊。

4. 将面糊蒸熟，取出后晾凉。

5. 将晾凉的面糊切成小块，然后在每块面糊上撒上一层薄薄的白糖。

6. 锅中热油，将切好的面糊放入油中炸至金黄色即可。

7. 捞出炸好的柿子饼，沥干多余的油。

8. 最后，将炸好的柿子饼放置在温热的器皿中，稍稍晾凉即可食用。

通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味可口的柿子饼。