1. 手工冰粉的做法步骤：

1.1 准备所需食材：新鲜水果、果冻粉、糖、水、牛奶。

1.2 洗净切好水果，可以选择草莓、蓝莓、橙子等喜欢的水果。

1.3 按照果冻粉包装上的指导，将果冻粉与糖混合均匀。

1.4 将混合好的果冻粉加入适量开水中，搅拌均匀至完全溶解。

1.5 倒入适量牛奶，搅拌均匀，可根据个人口味添加适量糖。

1.6 最后，将切好的水果放入冰粉模具中，将混合好的果冻液倒入模具中。

2. 注意事项：

2.1 制作冰粉时，可以根据个人口味进行创新，添加巧克力味或者奶茶味的冰粉。

2.2 切水果时一定要注意卫生，选择新鲜无激素的水果。

2.3 在混合果冻粉和糖时，一定要充分搅拌均匀，确保果冻粉完全溶解。

2.4 冰粉模具可根据个人喜好选择不同形状的模具。

3. 总结：

手工制作冰粉既简单又健康，可以根据自己的口味和喜好进行调整。制作过程中，注意选用新鲜水果，确保水果的天然美味被完美地体现出来。手工冰粉的制作可以培养动手能力和创新意识，也可以成为家人、朋友聚会时的一道特别甜品。