1. 银鳕鱼是一种营养丰富、味道鲜美的鱼类，是大家所熟知的“鱼中之王”，而且烹饪方法也是多样化的，比如清蒸、煮汤、烤等等。今天，我们就来介绍一下银鳕鱼的烤法。

2. 材料：银鳕鱼一条、盐、胡椒粉、橄榄油、柠檬汁、大蒜、百里香。

3. 制作过程：

4.1 先将银鳕鱼洗净、处理干净，两面撒上适量的盐和胡椒粉，用保鲜膜包好，置于冰箱冷藏室中腌制30分钟。

4.2 在碗中加入橄榄油、柠檬汁和切碎的大蒜。将银鳕鱼取出，用厨房纸擦干后涂上橄榄油混合物，再铺上百里香，让香味渗透到鱼身里。

4.3 烤箱预热200度，将银鳕鱼放入烤盘中，烤制15-20分钟，至鱼肉变白即可。

5. 银鳕鱼烤制后，肉质鲜嫩，口感细腻，香味四溢，减少了油腻感。此外，银鳕鱼肉质柔嫩，是一种非常好吃的鱼类，也是营养高的食材之一，富含维生素和蛋白质等多种营养元素。