1. 压力锅是一种非常方便快捷的烹饪工具，可以帮助我们更好地烹制各种菜肴，包括羊排。下面，我将分享一种使用压力锅烹制美味羊排的简单方法。

2. 准备好所需的材料：羊排、盐、黑胡椒、大蒜、迷迭香、橄榄油、牛肉高汤。

3. 首先，将羊排洗净并擦干，然后用刀在羊排上划几刀，让调料更容易渗入。接下来，用盐、黑胡椒和蒜末均匀地擦在羊排上。

4. 然后，在压力锅中加热一些橄榄油，然后将羊排放入锅中煎至两面金黄。这样可以锁住羊排的汁水，让它更加鲜嫩多汁。

5. 接下来，加入适量的牛肉高汤，以覆盖羊排为宜。然后加入一些迷迭香，增添独特的香气。

6. 关上锅盖，转换到高压模式，烹饪时间设定为20分钟。这样可以确保羊排充分煮熟，达到理想的口感。

7. 等待烹饪完成后，让压力自然释放或采用快速释放方法。然后打开锅盖，取出煮好的羊排。

8. 最后，将羊排放在盘子上，可以选择将汁液煮浓，作为浇在羊排上的酱汁，也可以直接享用。此时，香气扑鼻，口感鲜嫩的羊排就完成了。

如此简单的方法，使用压力锅烹制羊排既省时又美味。无论是平时的晚餐还是朋友聚会，这道菜都能给你带来满满的口福。快来试试吧！