1.柠檬鸡爪是一道特色家常菜，制作简单，口味鲜美。下面就来详细介绍一下这道菜的制作方法。

2.首先需要准备好食材。主要食材有鸡爪、柠檬、葱姜蒜等。将鸡爪洗净后用刀切成小段，葱姜蒜切末备用。柠檬洗净切片备用。

3.将切好的鸡爪倒入锅中煮开，撇去浮沫。然后加入葱姜蒜末，翻炒均匀。

4.接着开始加入调料。主要的调料有生抽、老抽、盐、糖和柠檬汁。按照个人口味适量加入调料，其中柠檬汁是本道菜的关键调料。柠檬的酸味在烹饪过程中会渗入到鸡爪中，形成特有的鲜味。

5.最后加入适量清水，烧开后转小火焖煮10分钟左右。待鸡爪入味后，加入柠檬片，再次烧开后关火。这时候就可以盛出来了。

6.柠檬鸡爪制作完成，色香味俱佳，酸甜可口。这道菜在家庭聚餐、娱乐活动中都是不错的选择。

总之，柠檬鸡爪是一道简单易制作、美味可口的家常菜。只要准备好食材，按照上述步骤进行制作，就能够在家中轻松地做出一份美食。希望大家也能尝试一下这道菜，享受美食带来的快乐。