1. 海参作为一种具有高蛋白、低脂肪、营养丰富的食材，深受人们的喜爱。但是，海参的烹饪时间对其口感和味道有着很大的影响。

2. 海参中含有一定量的硬质成分，因此需要通过烹调使其变软。通常情况下，海参的烹饪时间要随着海参的大小、种类、鲜或干等不同而有所差异。

3. 正确的烹调时间可以使海参变得柔软、口感鲜美，而错误的烹调时间则会使其过度软化、口感变差。

4. 对于干海参而言，由于其已经失去了大部分水分，因此需要先用清水泡发，再进行煮炖等烹调方法。通常来说，烧开后的水中放入泡发好的干海参，煮30分钟左右，就可以取出制作菜肴了。

5. 鲜海参的烹调时间相对较短，由于其已经保持良好的水分状态，因此一般只需要5~10分钟就可以完成烹调。

6. 总体而言，正确的烹调时间对于制作美味的海参菜肴有着很大的作用。此外，还需要结合不同的厨艺方法、调料搭配等各种要素，才能最大程度地发挥海参的优点。