老北京肉龙，是一道历史悠久的传统小吃。制作简单，味道独特，风味浓郁，令人回味无穷。下面，就让我们一起来了解一下老北京肉龙的制作方法吧！

首先，我们需要准备好以下食材：猪肉、香菜、大葱、姜末、盐、辣椒粉等。将猪肉剁成细末，再将香菜、大葱切碎备用。

接着，将所用食材混合在一起搅拌均匀，然后将搅拌好的肉末捏成肉龙的形状。

再将肉龙放入开水中煮熟，时间大约在5分钟左右即可。

最后，将煮好的肉龙放在碗中，加入适量的盐和辣椒粉、姜末搅拌匀即可。

一道传统的老北京小吃--肉龙即可恭喜大功告成，现在只剩下一份可口的肉龙等待您的品尝了！

老北京肉龙是一道美食，不仅道地，而且制作简便，传承多年。它的独特风味定能让大家欲罢不能。

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