1. 银鳕鱼西京烧是一道传统的日本料理，以鱼肉鲜嫩、口感丰富而广受欢迎。做法如下：

2. 准备材料：银鳕鱼、白芝麻、蒜泥、酱油、味淋、糖。

3. 准备工作：将银鳕鱼切成厚片，将白芝麻烤香磨碎备用。

4. 调味料：取一个小碗，加入蒜泥、酱油、味淋和糖，搅拌均匀。

5. 烹饪步骤：将银鳕鱼片放进烤箱中烤5分钟，烤至微黄色即可取出。将调好的酱料均匀地涂在银鳕鱼片上，撒上磨碎的白芝麻即可。

6. 最后：将银鳕鱼片装盘，利用烤箱拯救脆脆的感觉，银鳕鱼香气四溢，白芝麻的味道让人垂涎三尺。