1. 丸子汤是一道家常菜，适合全年龄段食用。丸子汤的汤清而鲜美，浓淡可口，丸子香气四溢，咀嚼起来口感丰富。以下是丸子汤的家常做法。

2. 材料：猪绞肉400克，鲜木耳50克，水发香菇5朵，葱姜蒜适量，盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、油。

3. 制作丸子：将绞肉放入碗中，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、葱姜末等腌渍十分钟。切成细末的木耳和香菇，加入肉馅中拌匀，揉成球型小丸子备用。

4. 煮汤：清水烧开，加入适量盐和油。将调好味的小丸子逐个放入锅中，煮至小丸子浮起，之后再煮2-3分钟即可捞出。

5. 装盘：将丸子和煮汤分别盛出，洒上葱花即可食用。

6. 注意事项：1）丸子的大小要一致，煮的时间也应该掌握好，过长时间煮会使丸子煮烂；2）丸子汤中一定要加盐和油，不仅可以让汤更加鲜美，而且可以有效地防止丸子煮散；3）如有鲜虾、鲜贝等海鲜类配料，吃过后应立即加盖放入冰箱保存。

7. 总结：丸子汤是一道非常简单的家常菜，无论是作为正餐还是下午茶都很适合，尤其适合儿童和老人食用。通过简单的步骤和食材搭配，即可制作出美味可口的丸子汤。