大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道北京特产是什么。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.烤鸭一定要用水果炭火烤。烤肉肥而不腻，外酥里嫩。剥的时候要带皮肥瘦相间，配上黄瓜丝和洋葱卷饼。它被誉为“天下美味”

2.肉质细腻无味，食材新鲜。卤肉的精髓在于蘸，一般是用红腐乳、韭菜、芝麻酱、虾油来做。有了清汤，卤肉别有风味。

3.爆肚是将鲜牛肚或鲜羊肚洗净，切成条状，放入沸水中炸熟，蘸以油、芝麻酱、醋、辣椒油、豆腐汤、香菜粉等混合的调料。

4.面茶是北京十大名吃之一。它通常作为早餐出售。一种由小米粉或小米粉、芝麻酱、香油、胡椒粉和盐制成的粥。

以上解释了什么是北京特产。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。