1. 雪菜炒墨鱼是一道美味可口的家常菜。它将鲜嫩的雪菜与鲜美的墨鱼相结合，口感丰富，味道鲜美。下面是雪菜炒墨鱼的做法。

2. 首先，准备好所需的食材：新鲜墨鱼、雪菜、蒜末、姜末、盐、料酒和生抽。

3. 将墨鱼切成片状，然后用清水冲洗几遍，去除表面的沙粒和杂质。

4. 锅中倒入适量的食用油，加热至7成热。放入蒜末和姜末，煸炒出香味。

5. 接着，加入墨鱼片，煸炒片刻，使其变色。

6. 然后，加入雪菜，继续翻炒，让雪菜与墨鱼充分融合。

7. 加入适量的盐、料酒和生抽，翻炒均匀，让调料均匀渗入食材。

8. 最后，加入一些清水，盖上锅盖，大火焖煮几分钟，使雪菜炒墨鱼更加鲜嫩可口。

9. 起锅前，可以根据个人口味再次调味。如果喜欢稍微辣一些的味道，可以加入一些辣椒粉。

10. 搅拌均匀后，装盘即可食用。

雪菜炒墨鱼制作简单，味道鲜美，适合需求快捷美食的人们。雪菜的咸香和墨鱼的鲜美相互融合，让人食欲大增。同时，雪菜炒墨鱼也是一道营养均衡的家常菜，墨鱼富含蛋白质和维生素，雪菜含有丰富的纤维素和矿物质。它们的搭配不仅可以让口感更加丰富，还能够提供身体所需的各种营养物质。