老年人由于身体机能的衰退，对茶叶的选择有一定的要求。下面列举了几种适合老年人喝的茶叶。

1. 绿茶：绿茶为非发酵茶，富含丰富的茶多酚和维生素C。它具有清热解毒、抗氧化的功效，有助于提高老年人的免疫力和抗病能力。

2. 红茶：红茶为全发酵茶，含有较多的茶多酚和咖啡碱。适量饮用红茶可以提神醒脑，增加老年人的精力和注意力。

3. 黄茶：黄茶为微发酵茶，含有丰富的茶多酚和氨基酸。黄茶具有保护胃黏膜、促进消化的作用，适合老年人消化功能较弱的特点。

4. 花茶：花茶是将茶叶与花朵混合而成的茶饮。常见的花茶有玫瑰花茶、菊花茶等。花茶有宜人的香气和口感，可以舒缓老年人的压力和焦虑，有助于提高睡眠质量。

5. 大麦茶：大麦茶是由炒制的大麦磨成粉末，冲泡而成的饮品。它不含咖啡因，富含纤维和维生素B群。大麦茶具有利尿、解渴的作用，适合老年人补充水分。

综上所述，适合老年人喝的茶叶有绿茶、红茶、黄茶、花茶和大麦茶。老年人在选择茶叶时，可根据自身情况和口味偏好进行选择，适量饮用，能帮助老年人保持健康。