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红薯丸子是我们常见的一种小吃，它的制作让人垂涎欲滴。这里向大家介绍如何将红薯丸子炸的更加脆口。炸红薯丸子需要注意的细节不容忽视。在下面的文章中，我们将一步步探讨如何制作脆皮红薯丸子。

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炸制红薯丸子的关键在于面粉的选择。与其它小吃不同，红薯丸子需要使用一种具有韧性的面粉，才能使丸子更有口感。我们推荐使用筋粉作为面粉，并在制作时适量添加淀粉以增加丸子的脆度。

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在制作过程中，一定要注意油温的掌控，炸制红薯丸子时油温要求在170℃以上，但是也不宜过高。若油温过高，红薯丸子容易油炸过度导致变得脆而硬，并且会减少红薯丸子的营养价值。因此，要注意控制火候和炸制时间，确保丸子受热均匀，炸至金黄色。

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在下面分享一个小技巧：在撒面包屑之前，可以先蘸一层淀粉使其和红薯丸子更好的结合起来，这样可以加大丸子的表面积，增加丸子的脆度。

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最后，为了确保制作出更加脆皮的红薯丸子，我们还需要注意以下几点：红薯泥要搅拌均匀，大小要保持一致，面粉包裹要均匀。如果有条件可以将丸子放入冰箱降温一段时间，这会使丸子变得更加紧实和结实，更加不易散开，炸出来也会更加脆。

总之，制作脆皮红薯丸子的关键在于面粉的选择，油温的控制和技巧的掌握。通过上述步骤，相信制作出的红薯丸子不仅外酥里嫩，而且还会具有营养丰富的特点，味美健康！