切开的牛油果有黑色斑点是不可以吃的，牛油果不好保存。非常容易出现长斑点的现象，在保存过程中，果皮受到损伤，被细菌感染腐坏从而长出了黑色斑点，甚至还有奇怪的味道，这样的牛油果建议不要食用，否则会对健康造成不利影响。

　　切开的牛油果有斑点还能吃吗

　　牛油果含有丰富的维生素E、叶酸、碳水化合物，具有极高的营养价值。还能够美容养颜，促进肠道吸收。有的时候会发现，切开的牛油果里面有黑色的斑点，这种情况下牛油果还可以吃吗？

　　牛油果是不易保存的水果，很容易就会出现变色、长黑色斑点的情况。若是牛油果只是有少量黑色纤维的话，只要将纤维去掉仍然可以食用；若是牛油果里长有黑色斑点还伴有异味的话就不要食用，这说明它已经受到细菌污染而腐坏变质了。

　　在挑选的时候，颜色深的牛油果就代表成熟度高。用手捏一下，软硬适中的为好，而且表面越光滑的牛油果口感越好。需要注意的是，牛油果还有大量的油脂，会在人体内转化为脂肪，所以不宜过多食用。