1. 凉拌正宗鱿鱼是一道色香味俱佳的美食，深受人们喜爱。下面，我将介绍滋味独特的凉拌正宗鱿鱼的做法。

2. 食材准备：鱿鱼、胡萝卜、黄瓜、青椒、葱、姜、蒜、香菜、辣椒油、芝麻酱、生抽、醋、盐、糖。

3. 做法步骤：

4. 鱿鱼洗净切好大小适中的片，青椒，胡萝卜，黄瓜切成细条，葱姜蒜切末备用。

5. 把鱿鱼片放入开水中略烫，不要过度，控制好时间，避免鱿鱼过熟。

6. 准备酱料，将适量芝麻酱、生抽、醋、盐、糖和蒜末搅拌均匀备用。

7. 将烫好的鱿鱼、青椒、胡萝卜、黄瓜均匀地码在盘子中，淋上酱料。

8. 最后，撒上葱花、香菜末和适量辣椒油即可。

9. 总之，凉拌正宗鱿鱼的做法非常简单，但无疑是一道融合了多种中式风味和口感的美食佳品。它的口感香辣可口，营养丰富，健康美味，是人们不可错过的美食。赶快来自己动手试试吧！