1、包子大小不一样，蒸的时间也就不一样。大的一般需要蒸20分钟，一般大小的包子，15分钟就差不多了。是水烧开蒸还是不烧开呢？水一定要烧开后再蒸，容易熟。

2、蒸笼布要选择市面上白色的比较好，虽然用过几次后悔变黄。但是这种比较不吸水不染色。记得，一定都要用冷水过一遍啊。一般来说，包子的间隔的距离根据你的发面程度来选择。如果发的面比较好，就要离的稍微远一点。

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