1. 要使甜皮鸭皮酥脆，首先需要提前将甜皮鸭皮上的水分彻底擦干。可以使用厨房纸巾或干净的毛巾轻轻擦拭甜皮鸭皮表面，确保没有多余的水分残留。

2. 在擦干皮表面之后，可以将甜皮鸭放入预热至200°C的烤箱中。将甜皮鸭放在烤盘上，尽量保持皮朝上，这样可以帮助皮肤更好地接触到热空气。

3. 接下来，可以在甜皮鸭皮上涂抹一层细腻的蜜汁，这样可以在加热过程中使皮肤更加酥脆和有香味。蜜汁可以自己调配，使用蜂蜜、白糖、生抽、盐等材料搅拌均匀即可。

4. 将调好的蜜汁均匀地涂抹在甜皮鸭皮上，确保每个部位都被涂抹到。

5. 然后将涂好蜜汁的甜皮鸭放回烤箱中，继续以200°C的温度进行烘烤。可以根据甜皮鸭的大小和厚度，烘烤的时间可能会有所不同，大约需要15-20分钟。在烘烤的过程中，可以适度调整烤箱的温度和时间，以确保甜皮鸭能够均匀加热。

6. 当甜皮鸭皮变得金黄且酥脆时，就可以取出烤箱，稍作放凉即可享用。

总结：要使甜皮鸭皮酥脆，关键是擦干水分、适度加热和涂抹蜜汁。擦干水分可以保证甜皮鸭皮烘烤时不会产生水汽，使得皮肤更易酥脆。适度加热可以保证甜皮鸭受热均匀，避免过烤或不熟。涂抹蜜汁能够增添香味和颜色，更好地提升口感。通过以上步骤，您可以轻松地享受到酥脆可口的甜皮鸭。