许多人在追求健康饮食的道路上选择植物奶油作为替代品，然而事实上，植物奶油并非理想的健康选择。相比之下，动物奶油往往被忽略，但却是更佳的健康选择。动物奶油含有丰富的脂肪、维生素和营养物质，对人体健康有诸多益处。因此，我们不妨重新审视动物奶油，给予它更多的重视。

而说到奶油又有多少人了解它呢，可能在许多人订蛋糕的时候听到蛋糕店用的是植物奶油就毅然决然地选择了它！但是实际上植物奶油并不健康，真正健康的反而是是动物奶油！动物奶油是在牛乳等全脂奶中提炼出来的，具有极高的营养价值并且易于人体吸收，同样拥有着较高的价格！如果见过一些牧民加工油酥茶等奶制饮品的制作视频，相比都能看到原本单纯的牛乳经过搅打之后就会浮起一层油脂；

反之，植物奶油则是将植物油氢化后，添加各种香料添加剂后，人工加工出来的，也就是说，动物奶油相当于是将奶制品提纯而来，而植物奶油则是将植物油进行加工后产生得来，不仅如此，植物奶油中的反式脂肪酸，食用后会产生低密度脂肪，会使心脏病，冠心病，动脉粥样硬化几率大幅上升；而动物奶油作为纯天然产品，几率会大大降低，对人体还有许多好处！

看到这里，如果以后你再去买蛋糕等糕点，应该知道怎么选择配料了吧，植物奶油与反式脂肪酸对人体都有不同程度的害处，如果长期食用，必然会增加人身体的生病几率！

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