冬瓜切开后要想保存不烂，首先要将上面的粘液擦掉。不过不建议用水清洗，直接用纸擦掉就可以了，接着我们用保鲜膜将冬瓜包裹好，再放到冰箱保鲜层进行冷藏，这样就能存放3天左右的时间，在这个时间内食用完毕即可。

　　冬瓜切开后保存方法

　　冬瓜是一种软嫩可口的食物，里面的营养物质也非常丰富。很多人都喜欢将它买回来烹饪食用，不过有时候哦我们将它切开，往往只能用到一半，这个时候就需要将另一半进行保存了，避免出现变质腐烂的情况。

　　切开的冬瓜上面会分泌出非常多点状的粘液，不方便保存。所以想要让它保存更长时间，首先要将切面上的粘液去掉，最好不要用水洗，直接用纸擦掉就可以了，接着将切好的冬瓜用保鲜膜包裹好，再放到冰箱的保鲜层存放。

　　不过切开的冬瓜就算放到冷冻层里面，也不能保存太久，基本上能保存3天左右的时间，因为它里面的水分比较充足，很容易受到细菌的侵袭，所以时间久了之后是会引起变质的。