红烧鸡中翅的做法 红烧鸡中翅如何做
2023-08-12
更新时间:2023-08-12 10:57:23 作者:有品生活网
1、食材:450g鸡中翅,油。盐,10g葱,8g姜,1大勺料酒,2小勺生抽,老抽,白糖,水。
2、将鸡翅用水冲洗干净。
3、煮锅中放入凉水,放入鸡翅、料酒,煮2分钟。
4、葱切段,姜切片。
5、将煮过的鸡翅捞出,用温水洗净,沥去水。
6、在鸡翅的表面用刀切两下,以便烧制时入味。
7、用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁,搅匀。
8、煎锅中放油。待油温升高后将鸡翅皮朝下放入,小火煎。
9、煎至皮色金黄后翻面再煎。
10、煎至两面金黄后放入葱段、姜片,翻炒出香味。
11、倒入调味汁,水量约快要没过鸡翅。
12、大火煮开后撇去浮沫,盖上盖子。转小火,煮约15-20分钟。
13、用筷子扎入无血水即熟,放入适量白糖提鲜。大火收浓汤汁,盛出即可。
以上就是红烧鸡中翅的做法 红烧鸡中翅如何做的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多红烧鸡中翅的做法 红烧鸡中翅如何做相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。