1. 猪肚墨鱼汤是一道家常菜，制作简单，味道鲜美。下面就为大家介绍一下它的做法。

2. 食材：猪大肚500克、墨鱼1只、姜末、料酒、盐、胡椒粉、香菜。

3. 制作方法：

4. 首先将猪大肚洗净，切成小块。然后放入开水中浸泡1小时，再用清水煮沸，倒掉水，沥干备用。

5. 墨鱼洗净，切成小块备用。

6. 锅中加入适量清水，放入姜末和料酒，将煮好的猪大肚放入锅中，大火煮5分钟。

7. 接着将墨鱼放入锅中，继续煮5分钟。

8. 最后加入盐和胡椒粉调味，加入少许水继续煮5分钟，撒上香菜即可。

9. 猪肚墨鱼汤具有营养丰富、味道鲜美的特点。猪大肚中含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，能有效补充身体所需营养。墨鱼则富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高人体免疫力。