1. 最简单的江米切糕是一道非常传统的甜点，它以江米为主要原料，口感软糯甜美，是家庭聚会和节日庆典中常见的美食。以下是制作最简单江米切糕的步骤。

2. 首先，准备好所需的材料：一小碗江米、适量白糖和水。将江米洗净后，泡在清水中静置30分钟，然后将泡好的江米沥干备用。

3. 接下来，将泡好的江米倒入锅中，加入适量的水，水的量要稍微多一些，大约是江米的两倍。将锅放在火上，大火煮沸。

4. 当水开了之后，转小火慢慢煮熟。这个过程需要大约20-30分钟，期间要不时搅拌，防止江米粘锅。当江米煮至半透明状态时，即可加入适量的白糖，根据个人口味调整甜度。

5. 继续搅拌至糖完全溶解，江米变得粘稠。然后，将煮熟的江米倒入事先准备好的容器中，等待其自然冷却。

6. 约半小时后，江米切糕就会完全凝固，可以用刀切成小块食用。为了增加口感的变化，可以在表面撒上些许花生碎或者糖粉。

7. 这样一道简单又美味的江米切糕就完成了。它口感软糯甜美，适合作为下午茶点或年夜饭后的甜点。此外，你还可以根据个人口味加入一些葡萄干或者核桃碎等配料，增加口感的变化。

总结：最简单的江米切糕只需要几个简单的步骤和几种基本的材料就能制作出来。它的制作过程并不复杂，即使是厨艺初级的人也能够轻松上手。煮熟的江米搭配适量的糖，口感软糯甜美，十分受欢迎。希望你也能尝试制作这道美味的甜点，享受制作的乐趣和美食带来的愉悦。