1. 芹菜肉饺子馅是一道美味又健康的家常菜，受到很多人的喜爱。它的制作方法简单，需要的材料也容易获得。下面介绍一下这道饺子馅的做法。

2. 首先，准备好需要的食材。你需要准备芹菜、肉馅、姜蒜粉、盐和胡椒粉。将芹菜洗净切成碎末，和肉馅一起放入一个大碗中。

3. 接下来，调制馅料。往碗中加入适量的盐、胡椒粉和姜蒜粉，然后用筷子搅拌均匀。可以根据个人口味加入适量的调味料，让饺子馅更加美味。

4. 继续搅拌馅料，使肉馅和芹菜充分混合。搅拌时要用力，直到馅料有一定的粘性为止。这样，饺子馅煮熟后口感更好。

5. 完成搅拌后，可以进行尝味。可以取一小勺馅料在平底锅中煮熟，品尝是否需要再加一些调料。如果觉得咸淡合适，就可以继续制作饺子。

6. 最后，将馅料包入饺子皮中。先取一片饺子皮，舀入适量的馅料，然后将饺子皮对折，用手捏紧边缘，确保馅料不会漏出。

7. 包好的饺子可以放在盘子中，等着煮熟。将一大锅水烧开后，将饺子放入水中，煮约5-10分钟，直到饺子浮起。此时，饺子已经熟透了。

8. 最后，将煮好的饺子捞出，可以配上蘸料进行食用。常见的蘸料有醋和辣椒油，可以根据个人口味选择。

总结：芹菜肉饺子馅的制作方法简单易行，营养丰富又美味可口。通过将芹菜和肉馅混合，加入适量的调料，再包入饺子皮中，制成了这道可口的饺子馅。煮熟后搭配蘸料食用，更加美味。无论是家庭聚餐还是自己在家做饭，这道芹菜肉饺子馅都是一个不错的选择。