1.丝瓜蘑菇是一道清爽可口的家常菜，以其鲜嫩的丝瓜和香味浓郁的蘑菇为主要材料。下面就为大家介绍一下丝瓜蘑菇的做法步骤。

2.首先，准备好所需食材：丝瓜、蘑菇、姜蒜、盐、生抽、料酒和清水。

3.将丝瓜洗净，去皮去蒂，切成适当大小的丝瓜片；蘑菇切片备用。

4.锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆炒出香味。

5.将切好的丝瓜片放入锅中，翻炒均匀，使其变软。

6.接着，将蘑菇片也放入锅中，一同翻炒。

7.加入适量的盐、生抽和料酒，提鲜增香。

8.继续炒制几分钟，让蘑菇和丝瓜充分入味。

9.最后，倒入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮5分钟，使丝瓜和蘑菇更加鲜嫩可口。

10.最后，打开锅盖，翻炒均匀，收汁即可。

总结：丝瓜蘑菇是一道简单易做的家常菜，口感清爽、味道鲜美。只需要简单的切片和炒煮，就能让丝瓜和蘑菇的鲜香味道充分融合在一起。如果你喜欢清淡的菜肴，不妨一试丝瓜蘑菇的做法，保证会让你胃口大开！