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很多人还不知道大骨头酸菜怎么做。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.将买来的大骨棒洗净，用水浸泡备用。酸菜洗净切丝。

2.在砂锅中加入足够的水，用火加热。

3.另烧一锅水，加入2片姜，1汤匙料酒，用大骨棒焯1 ~ 2分钟。

4.这时砂锅里的水已经热了。将焯水的大骨头放入砂锅中，加入葱、姜、八角。

5.加入1汤匙白醋。

6.骨头汤煮沸后，用勺子撇去浮沫，加入酸菜。中小火煮1小时左右。烹饪前加盐调味。

以上解释了大骨头酸菜的制作方法。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。