熬猪油，一项传统的制作技艺，既是家庭厨房中的常见操作，也是农村乡间众多家庭的日常事务。无论是把猪肚腩慢慢地烹煮出油香四溢，还是将猪油搅拌至温度逐渐上升，制作出口感酥脆的猪油渣，这一过程总是让人陶醉其中。熬猪油不仅是一种独特的烹饪方式，更是对家庭温暖与味道的一种回忆。在这个飞速发展的时代，如何保留和传承这一传统技艺，成为了我们需要思考的问题。接下来，让我们一起来探索如何制作熬猪油，品味那份传统与温馨吧！

猪油怎么熬才能又白不腥也不发苦？

·把买来的猪板油清洗干净之后改刀切成小块，尽量切的大小均匀，不然会导致后面小的已经熬糊了，大的还没出油。

·冷水下锅加入葱、姜、料酒焯个水，水开后再煮几分钟即可。煮好之后捞出来用温水清洗干净备用，不要用冷水，否则会清洗不干净而且会很粘手。

·洗好之后就可以熬油了，锅内加入适量开水，稍微能没过猪肉就可以了。大火熬熬出奶白色就证明快出油了，现在已经出油了，等快出锅的时候再加葱、姜、花椒，稍微去个腥。如果像我这样加早了，就会导致像这样糊了有点。

·把油渣捞出来，准备一个容器，加一些食用盐在底部，把熬好的油倒进来晾凉。

现在已经过了一晚上了，这个方法熬出来的油既白也不发腥也不会发苦。如果我不说你会不会以为这是冰淇淋，像雪糕一样。

以上就是如何制作熬猪油的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多如何制作熬猪油相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。