1、准备材料：韭菜、姜、蒜、辣椒、醋、糖、蒸鱼酱油、极鲜、生抽、香油。

2、准备适量的细香葱并清洗干净，然后将细香葱切成小块。加入醋、糖、蒸鱼酱油，味道很鲜，还有酱油。 在这里我们也可以根据自己的口味混合。 汁液中加入适量盐，搅拌均匀。

3、将姜、蒜、辣椒取出，切成粉状备用。 在这里，姜蒜的比例可以控制在一比一。 然后，起锅烧油。将蒜末和姜末放入锅中炒香，闻到香味后，加入辣椒粉一起翻炒。 最后，将它们倒入酱汁中，淋上香油。