1、盐水浸泡：在碗里放入一包食用盐，盐的用量宁可多不能少。加入刚烧开的热水把盐化开，找一个大点的盆子将砧板放入盆中，倒入盐水泡2-3天。

2、刮蜡洗净：用刀轻刮将表层的蜡刮掉，再用刷碗的棉布清洗干净。两面都要清洗，最好用流动的清水，洗净后直起来控水。

3、吃油：起锅烧油，再次将砧板放入盆中。锅中倒入500克植物油，油烧至六七成热后将油浇在砧板上，两面都要浇匀。也可用油盐混合，将砧板涂抹均匀腌制1-2天，然后再清洗干净，吸够油的砧板立起来控下油。最后用一块干净的毛巾擦干净即可。