据研究表明，每日食用蓝莓可以帮助降低血压，对于心血管健康具有积极的影响。蓝莓含有丰富的抗氧化物质和维生素，可以帮助减少体内的自由基，促进血管的舒张，进而降低血压。此外，蓝莓还富含膳食纤维，有助于降低胆固醇，减少动脉硬化的风险。每天食用一定量的蓝莓，不仅能享受到美味，还能有效保护心脏健康。

发表在最近出版的《老年医学系列杂志》上的一项新研究显示，如果每天吃200克蓝莓持续一个月，血管功能就得到改善，且收缩压也降低了。

伦敦国王学院的研究人员把40名健康志愿者随机分为两组，进行为期一个月的实验。实验组的志愿者每天喝含有0.2千克蓝莓的饮料，而对照组的志愿者每天喝没有花青素的饮料。结果显示，志愿者喝了蓝莓饮料2小时后，其血管功能就会受到影响，这个现象持续了一个月。在实验过程中，喝蓝莓饮料的志愿者收缩压降低了5mmHg，这种效果与服用降血压药物相似。

研究还发现，含有纯化花青素的饮料，还可改善血管内皮细胞功能，内皮细胞在血液凝结及调节血压上起着重要作用。研究人员指出，蓝莓的效应可用花青素来解释。如果每天吃蓝莓对血管功能的影响可以维持人的一生，那么它就可使患心血管疾病的风险降低20%。

来源：中国妇女报

编辑：李帅

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