南瓜疙瘩汤是一道受欢迎的家常美食，它不仅味道鲜美，而且制作方法也十分简单。下面就让我们一起来分享一下南瓜疙瘩汤的制作方法吧。

准备好所需材料：南瓜、面粉、鸡蛋和盐。南瓜要选择新鲜嫩滑的，切成小块备用。面粉选择中筋面粉即可，鸡蛋打散备用。

接下来，我们开始制作疙瘩。将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐和鸡蛋。然后用筷子搅拌均匀，最后用手揉成一个光滑的面团。将揉好的面团盖上湿布静置15分钟，让面团更加柔软有弹性。

我们开始煮汤。将适量的清水倒入锅中，加入事先准备好的南瓜块。开火煮沸后转小火煮20分钟，让南瓜块变得烂熟。期间可以根据个人口味加入适量的盐和调料，增添风味。

我们制作疙瘩。将静置好的面团揉匀后，擀成薄片，然后切成小块。将切好的小面块逐一放入煮好的南瓜汤中，煮熟即可。疙瘩煮熟后会浮在汤面上，至此，南瓜疙瘩汤就制作完成了。

南瓜疙瘩汤不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养物质。南瓜中含有丰富的维生素A和膳食纤维，对皮肤和消化系统有很好的保健作用。同时，面粉中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能够提供身体所需的能量。因此，南瓜疙瘩汤是一道既美味又健康的家常菜。