茄汁鲭鱼罐头的适宜人群

一般人都可食用，尤适宜患胃肠道疾病，肺劳虚损，神经衰弱等症人群。

1、出血性疾病患者：血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鲭鱼，鲭鱼中所含的20碳5烯酸。可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

2、肝硬化患者：肝脏硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低。容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的鲭鱼，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。

3、皮肤病患者：皮肤病患者之所以不能吃鲭鱼是因为鲭鱼中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原。对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视鲭鱼为病因之一，要求某些病人禁忌。