蛋挞的做法有哪些？蛋挞作为一道很受欢迎的甜点在世界各地都广受欢迎。下面来介绍几种不同的蛋挞做法。

葡式蛋挞是最传统的蛋挞，源自葡萄牙。这款蛋挞有着相对单一的配方，是由鸡蛋，糖，奶，香草和蛋挞皮组成的。毫无疑问，这是最受欢迎的蛋挞之一，它酥皮香脆，奶香味浓而且口感细腻，非常受人们的喜爱。

港式蛋挞是源自于中国香港的，比其他蛋挞口感更为细腻。港式蛋挞是由低筋面粉，糖粉，鸡蛋，奶和黄油组成的。它有着特殊的焦糖味，口感酥脆，里面的馅料柔软而且很滑。

莲蓉有着独特的香味，加上蛋挞一起做成了莲蓉蛋挞，口感超级细腻清甜，它是由莲蓉酱，鸡蛋，糖，黄油，低筋面粉和牛奶混合而成的。制作过程相对较为繁琐，但是口感绝对是一级棒。

奶油蛋挞是由鸡蛋，黄油，糖，鲜奶油，低筋面粉等组成的。这款蛋挞非常浓郁，口感醇厚，口感和卡路里都相对较高。奶油蛋挞有点类似于法式焦糖布丁，非常受人们的喜爱。

无论是哪种蛋挞，制作的过程都是挺繁琐的，我们需要一份耐心和细心，才能制作出口感细腻、色香味俱佳的蛋挞。不过，制作完之后，举起一块香气扑鼻、口感绝佳的蛋挞，一切都是值得的。