乌鸡大枣汤是一道非常受欢迎的滋补汤品，因其味道鲜美并具有健脾补气、养血安神等功效而备受推崇。下面，我们来看一下乌鸡大枣汤的制作方法。

准备好乌鸡一只、红枣五个、盐适量、水适量。

（1）将乌鸡洗净，在热水中焯水后，再切成小块；

（2）将红枣洗净，切去核，放入煲中；

（3）将乌鸡块放入煲中，加入适量的水；

（4）开火煲煮，待水开后撇去浮沫；

（5）转小火煲煮2小时左右，加入适量盐即可。

乌鸡大枣汤具有健脾补气、养血安神的功效，适合疲劳乏力、失眠多梦、贫血等人群，对女性月经不调也有很好的辅助治疗作用。

（1）乌鸡应选择体形小而给人感觉瘦小结实的，在杂货店或市场上比较常见；

（2）食用时加入适量盐即可，不建议加入味精等调料；

（3）食用过程中可以根据个人口味决定是否加入胡椒粉等调料。

乌鸡大枣汤是一道非常简单易制作的滋补汤品，很受大家的喜欢。它不但味道好，而且对身体有益处，是一款非常值得推荐的汤品。

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