1. 回油是指月饼内部油脂被渗出来的现象。处理回油的方法很简单，只需要将月饼放在纸巾上吸取多余的油即可。但是月饼做好之后应该如何放置，是否可以放冰箱呢？

2. 对于如何放置月饼，建议放置在通风干燥的环境中，避免受潮或感染异味。在温度适宜的情况下，可以放置在室温下，不需要放冰箱。

3. 如果需要长时间保存月饼，可以将其放入密封袋中，然后放入冰箱冷冻室中冷冻。在冷冻室中冷冻的月饼可以放置数月之久，但要注意的是，当取出冷冻月饼之后，应该在室温下解冻至少2到3个小时，再食用口感更佳。

4. 此外，如果您购买的月饼已经附带保存说明，请按照说明上的方式进行保存。如果有任何疑问，建议咨询食品店员或生产厂家。

5. 总的来说，月饼做好之后应该放置在通风干燥的环境中，避免受潮或感染异味。如果需要长时间保存，可以考虑将其放入密封袋，然后放入冷冻室中保存。

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