1. 墨西哥紫薯面包是一道色香味俱佳的糕点，深受人们喜爱。下面我来介绍一下墨西哥紫薯面包的做法。

2. 首先，准备好面包的原材料。我们需要紫薯、面粉、酵母、砂糖、盐、黄油和牛奶。

3. 将紫薯去皮，切成小块，蒸熟后用勺子压成泥状。

4. 在一个大碗中，将面粉、酵母、砂糖和盐混合均匀。然后加入紫薯泥、黄油和牛奶，搅拌成一个软面团。

5. 将面团放在桌面上，用手揉搓几分钟，直到面团光滑有弹性。

6. 把揉好的面团放回碗中，盖上湿布，发酵1小时，或者直到面团体积增大一倍。

7. 发酵好的面团取出，用手轻轻排气。然后将面团分成小块，用手搓成圆球状，摊平放在烤盘上。

8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烘烤20-25分钟，或者直到面包呈现出金黄色。

9. 取出烤好的紫薯面包，放凉后即可享用。

10. 总结一下，墨西哥紫薯面包是一款口感松软、颜色诱人的糕点。制作过程中需要注意控制好面团的发酵时间，以及烤箱的温度和时间。希望大家能尝试一下，品尝到墨西哥特色面包的美味！