在现代社会，人们越来越重视健康饮食和食品安全。然而，在市场上，我们常常会面临选择的困扰，尤其是在购买鸡蛋这个常见的食材时。近日，一项引人注目的研究发现，有一种仅需1毛钱的人造鸡蛋正悄然进入市场。这种产品看起来与普通鸡蛋几乎无异，但它却无法提供传统鸡蛋所具备的营养价值。因此，在我们享受美味的同时，我们也需要加强对鸡蛋的辨别，以保障自己的健康。

但网络上出现了一段视频，视频中指出很多鸡蛋都是造假的，是人造鸡蛋。人造鸡蛋是指一种混合了植物油、糖和蛋白质的鸡蛋食品，可以用来替代传统鸡蛋，并且据说成本只有一毛钱。这是真的假的?为了身体健康，不妨了解一下！

关于这个话题，人造鸡蛋成本只需一毛钱，主要来源于网上的一段视频。上海市农业科学院研究员、国家家禽工程技术研究中心副主任姚俊峰观看网络视频指出，一些“人造蛋”很可能是展示用蛋。

“这类产品类似于一些餐饮企业展示的样品菜品，看起来很像，但不能食用。那些人造鸡蛋隔着屏幕可能感觉很真实，但如果放在眼前，普通人都能认出来。”

视频中还有很多细节，镜头一闪而过，根本看不清“假鸡蛋”的细节，该视频极有可能被盗用，恶意造谣。

并且早在多年前，中国农业大学就曾做过“人造鸡蛋”的合成实验。结果显示，一颗“人造鸡蛋”的成本至少是真鸡蛋的四倍，所以成本不可能是一毛钱。

同样没有蛋壳的情况下，只有蛋黄和蛋白看起来更逼真。同时，由于化学合成，这些人造鸡蛋，还会释放出浓烈的化学气味。

1.看蛋壳质地

德国哲学家莱布尼茨在数百年前就说过“世界上没有两片完全相同的叶子”，更没有两颗完全相同的蛋。

真鸡蛋表面的孔隙率和颗粒分布不是很均匀，所以，如果购买时鸡蛋的孔隙率和颗粒分布均匀，就像打印出来的一样，那么90%以上的鸡蛋都可能是人造鸡蛋。

2.摇晃鸡蛋

以前，人们买鸡蛋的时候，都会习惯性地摇晃鸡蛋，其实这种做法是非常合适的。如果鸡蛋内部有水的晃动声，说明这样的鸡蛋已经完全变质了，遇到这种鸡蛋，千万别再买了。

对于质量好的鸡蛋，当我们摇动它们时，里面只有轻微的震动。这种鸡蛋没有松散的黄色，遇到这种鸡蛋，可以购买。

3.光滑的表面

正常鸡蛋的表面不是很有光泽，摸上去会有一些冰霜的感觉。需要很长时间把表面打磨光滑才会发光，所以这些光滑闪亮的鸡蛋要么是放了很久，要么是假鸡蛋，这两种都不建议大家选择。

1.半熟鸡蛋

半熟蛋是近年流行的一种吃法，也就是我们常说的溏心蛋。煮或煎鸡蛋至半熟，蛋黄流淌，吃起来滑嫩，但是这样吃并不健康。

有无大多数鸡蛋都含有沙门氏菌，如果在烹调过程中没有完全成熟，残留的细菌会引起腹泻、呕吐等症状，对身体有相当大的影响。如果你真的很喜欢吃半熟蛋，建议你购买可以生吃的无菌鸡蛋，这样吃起来更安全。

2.加热许久的鸡蛋

许多人认为加热时间过长的鸡蛋有害健康是不可思议、或不合理的，但这是有道理的。因为鸡蛋如果加热时间过长，会在蛋黄表面形成一种深绿色的半胱氨酸物质。

半胱氨酸虽然没有毒性，但在持续加热的过程中会发生化学反应，产生硫化氢，这种物质对人体健康不利。

3.破裂的鸡蛋、松散的蛋黄蛋

如果我们买回家的鸡蛋，不知道什么时候出现裂纹，那么就不建议继续食用了。换句话说，当你打开鸡蛋的时候，蛋黄已经散开了，这说明鸡蛋不够新鲜，不建议吃这种鸡蛋。

因为不新鲜的鸡蛋营养价值会降低，更重要的是，破裂的鸡蛋可能含有细菌和沙门氏菌，食用它们可能会导致食物中毒。所以在生活中见到这种鸡蛋，建议丢掉。

以上就是如何识别成本只需1毛钱的人造鸡蛋？三种鸡蛋劝你减少摄入的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多如何识别成本只需1毛钱的人造鸡蛋？三种鸡蛋劝你减少摄入相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。