玉米存在多种品种，其中一些品种如甜玉米、水果玉米可以生吃，而另一些则需要煮熟才可以食用。生的玉米中含有丰富的活性物质和多种维生素等营养成分，其营养价值甚至比熟玉米更高。

玉米生的可以吃吗

在吃生玉米时，需要用清水冲洗干净，将表面的杂质去除，并且最好不要过量食用。在储存玉米时，最好选择那些新鲜收获的玉米，营养价值流失比较少。

玉米里面除了含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，还含有人体所需的各种氨基酸，可以补充身体所需要的能量。

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