牛排酱汁怎么调
2023-09-26
更新时间:2023-09-26 13:01:01 作者:有品生活网
取适量的黄油,放进锅里加热融化,加入洋葱碎翻炒到透明,再加入新鲜的蒜蓉继续翻炒一段时间。接着,倒入适量的牛奶,等待奶油煮开一会儿。最后,加入黑胡椒、耗油、生抽、糖等调味品,静待汤汁变成浓稠状态即可。
也可以先把黑胡椒碎放进锅里小火慢慢炒香,加入一点白兰地酒和适量的黄油,等待一会继续加入洋葱和蒜泥一起翻炒,煮5分钟左右即可出锅。
做蘑菇汁的话可以用黄油炒香蒜泥,再加上蘑菇片稍微炒一下,最后加上白兰地酒煮上几分钟即可。
牛排的酱汁中,黑胡椒汁是最经典的搭配,也有人喜欢吃蘑菇汁或者红葡萄酒汁,口味因人而异。
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