鸡蛋黄的颜色橘红色是可以食用的。蛋黄的颜色取决于母鸡的饮食，包括它们所食用的粮食、蔬菜等。母鸡身体内所含的胡萝卜素或核黄素会沉淀在蛋黄中，从而使蛋黄颜色加深。

鸡蛋黄颜色橘红色能吃吗

平时买鸡蛋建议去正规的渠道购买，有的商家会在母鸡的饲料中添加苏丹红等化学物质，使鸡蛋蛋黄中脂肪颜色加深，从而使蛋黄出现红色的现象，这种鸡蛋过多食用会危害健康。

一般的鸡蛋的蛋黄颜色都是金黄色或者是橘黄色的，而且浅黄色蛋黄和深色蛋黄的蛋白质和脂肪含量没有区别。

鸡蛋营养价值很高，而且蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易为机体吸收，利用率高达98%以上。

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