家常蒜苔焖饼是一道地道的中国传统小吃，口感香脆美味。要想制作出美味的蒜苔焖饼，首先要选择新鲜的蒜苔，切碎并炒香备用。

接下来，将面粉和适量的水搅拌成面糊，将炒香的蒜苔均匀混合其中，再将面糊倒入平底锅中，摊成薄饼。

加热锅底的油，将薄饼煎至金黄酥脆，然后将薄饼翻面再煎，确保两面都煎至金黄香脆。

将煎好的蒜苔焖饼盛盘，撒上适量的调料，可以根据个人口味选择喜欢的调味料。