回民的特色小吃包括：

馓子、切糕、羊杂汤、驴打滚、艾窝窝、栗子糕、豌豆黄、面茶、糖卷果、牛肉粒、爆肚、牛肉罩饼、羊肉串、羊杂碎、手抓肉、油香、面果子、羊肉泡馍。

1、羊肉串

　　羊肉串是回族的传统特色小吃，属于烧烤的一种，历史非常悠久。选用新鲜的羊肉为主要原料，然后开始烧烤，在烧烤的过程中加入各种调料，吃起来十分美味。

2、馓子

　　馓子是回族的传统特色小吃，有着非常悠久的历史。制作馓子要用上好的面粉，加少许食盐用水揉成面坯，然后采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶后入口即化。

3、羊肉泡馍

　　羊肉泡馍是回族的传统特色小吃，历史非常悠久。在隋唐时期就已经出现了，其制作而已也十分精细，选用优质的羊肉为主要原料，采用传统的方法制作而成，所制作出来的羊肉泡馍料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲。

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