嘴巴被咬破了一星期不见好转，可能是由于伤口受到了感染或者其他原因导致愈合缓慢。需要及时去医院就诊，由专业医生检查伤口情况，并确定感染部位。医生会根据情况给出相应的治疗方案。

如果伤口出现了红肿、疼痛、流脓等症状，可能需要进行局部消炎处理。可以使用盐水漱口、涂抹消炎药膏等方法帮助减轻感染症状，并促进伤口愈合。

此外，注意伤口卫生也非常重要。保持口腔清洁，避免摄入辛辣刺激性食物，以免刺激伤口，延缓愈合时间。可以多喝水，多吃蔬菜水果，增强抵抗力，促进伤口愈合。

需要注意休息，避免过度疲劳，保持心情舒畅。心情愉快有助于提高免疫力，加快伤口愈合速度。同时，避免吸烟、饮酒等不良习惯，有利于伤口的愈合。